Olympe présente : « La cuisine du bon sens »
Menu carte          43 €
A l’apéritif, assiette de saucisson de l’Ardéche (+8 €)
Sardines crues marinées à l’huile d’olive
Burrata, Sucrines à l’huile noire
Croustillants de Boudin,Mesclun
Carpaccio de thon au foie gras, sauce tamari (+5 €)
Aubergines grillées, tomate et brousse
Palourdes sautées au thym
Gaspacho selon le marché
Foie de veau épais, déglacé au vinaigre de Banyuls
Thon au lard et aux oignons
Hamburger de saumon fumé sauvage
Pintade Fermière en cocotte, aux artichauts
Ris de Veau croustillants ,câpres de Pantelleria
Epaule d’agneau rôtie au thym 2/3 personnes (+ 5€ / Pers)
Fromage de saison
Fromage blanc à la crème ou aux herbes
Trois petits pots aux fraises
Moelleux tiède chocolat noir, coulis chocolat
Crèmet aux zestes d’orange et à l’ananas
Crèmes glacées ou Sorbets maison
Pour ceux qui n’aiment pas les desserts…
(digestif) Fouetté de Sorbet Citron au Prosseco
Rouges